شوربة عدس أسود
وصفة حساء مغذي
15 دقيقة
شوربة خضار بالدجاج والشعيرية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم تبحثون عن طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج والشعيرية المثالية لفصل الشتاء تفقدوا هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة الغنية بالخضروات المغذية.
تأكدوا من إضافة الشعيرية بكميات معتدلة لأن الشعيرية تمتص السوائل وقد تجعل الشوربة أكثر كثافة. فإذا كنتم ترغبون في شوربة أخف، قللوا من كمية الشعيرية.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
170 لكل حصة
المكوّنات
صدر دجاج
منزوع الجلدة، مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
ورق غار
2
قرفة
عود 1
شعيرية
250 غرام
مرق دجاج
4 أكواب
بطاطس
حجم متوسط، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 3
جزر
حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 4
ثوم
مفروم فرماً ناعماً، مهروس 2
بصل
حجم كبير، مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
كوسا
حجم صغير، مقطّع إلى مكعبات صغيرة 2
شبت
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
زيت زيتون
ربع كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، نسخن الزيت ونضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تذبل.
-
2
نزيد الثوم وقطع الدجاج ثم نقلّب المكونات. نزيد ورق الغار وعود القرفة وننكه بالملح والفلفل الأسود.
-
3
نزيد المرق ونسلق الدجاج لـ25 دقيقة حتى ينضج. نزيل الزفر عن الوجه.
-
4
نخرج الدجاج من القدر بعد أن ينضج ونضعه في وعاء. نترك القدر على النار.
-
5
نضيف البطاطس والجزر. ونقلب المزيج حتى تتداخل النكهات.
-
6
نزيد الكوسا، ونترك المزيج على النار لـ20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
7
نضيف قطع الدجاج المسلوقة والشعيرية. نخفف الحرارة ونترك المزيج يغلي على حرارة هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر.
نصائح
تأكدوا من إضافة الشعيرية بكميات معتدلة لأن الشعيرية تمتص السوائل وقد تجعل الشوربة أكثر كثافة. فإذا كنتم ترغبون في شوربة أخف، قللوا من كمية الشعيرية.
معلومات اضافية
شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية هي واحدة من الأطباق الغنية بالنكهات والمغذية، التي تجمع بين البروتين الموجود في الدجاج والألياف والفيتامينات المتوافرة في الخضروات. وتعتبر هذه الشوربة خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كمقبلات، بفضل قوامها الخفيف والمغذي. وبفضل مكوناتها المتنوعة، تقدم هذه الشوربة توازنًا غذائيًا مثاليًا، مما يجعلها مناسبة لجميع الأعمار. كما أنها تساهم في تعزيز الجهاز المناعي بفضل البروتينات والفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها، مما يجعلها مثالية للأيام الباردة أو بعد يوم طويل. إليكم شوربات سريعة التحضير في رمضان وجبة خفيفة تمنحكم الطاقة.
وصفات ذات صلة
