شوربة اليقطين الحارّة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزبدة في قدر على النار وأضيفي إليها فصوص الثوم، ثمّ أضيفي الكرّات مع رشّة ملح وحرّكي.

• 2

  أضيفي الفلفل الحار والكزبرة المفرومة، ثمّ أضيفي قطع اليقطين بعد 5 ثوان.

• 3

  أسكبي مرق الدجاج فوق اليقطين ونكّهي برشّة من الفلفل الأبيض.

• 4

  أتركي القدر على نار متوسطة بعد أن يغلي المرق لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

• 5

  أسكبي الشوربة في وعاء واهرسيها بالمطحنة الكهربائية بينما تسكبين الكريمة الطازجة تدريجياً فوقها.

• 6

  قدّمي الشوربة مع قطع الكروتون على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة