شوربة الدجاج بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي طنجرة على النار واسكبي فيها كمية ماء تكفي لسلق الدجاج.

• 2

  قطّعي البصل إلى جوانح عريضة.

• 3

  أضيفي الملح إلى الماء ثمّ ضعي الدجاج والبصل واتركي الطنجرة على النار حتى يستوي الدجاج ثلاثة أرباع استواءة.

• 4

  أخرجي الدجاج من الماء واسحبي العظام منه ثمّ أعيديه إلى الطنجرة.

• 5

  أضيفي الأرز وحرّكي جيداً ثمّ خففي النار.

• 6

  عندما ينضج الأرز (الذي يحتاج من 25 إلى 40 دقيقة)، أضيفي البهارات المشكلة بحسب الرغبة ثمّ أضيفي رشّة القرفة المطحونة واتركي المزيج لحوالى 10 دقائق.

• 7

  أضيفي كمية مناسبة من البقدونس واتركي المزيج لدقائق فقط على النار.

• 8

  قدّمي شوربة الدجاج والأرز ساخنة. بصحة وعافية!

نصائح

وصفات ذات صلة