شوربة البروكولي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر حمّي الزيت وشوّحي البصل، الجزر والكرفس على نار خفيفة إلى أن يصبح البصل شفافاً.

• 2

  قطّعي البروكولي وافرمي الثوم ثمّ أضيفيهما إلى القدر واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.

• 3

  ضعي الدقيق فوق المزيج وحرّكي لدقيقتين.

• 4

  أضيفي مرق الدجاج واسكبي الماء ثمّ اتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

• 5

  أطفئي النار ثمّ اطحني المزيج في الخلاط الكهربائي أو مطحنة يدوية.

• 6

  أعيدي الخليط المطحون إلى النار وأضيفي فوقه الجبن ثمّ نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل والملح وحرّكي.

• 7

  أتركي المزيج من جديد على نار هادئة لمدّة 5 دقائق ثمّ قدّميه ساخناً. صحتين وعافية!

نصائح

وصفات ذات صلة