طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة والكروتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزبدة في قدرٍ على نار متوسّطة.

• 2

  أضيفي البروكولي إلى القدر مع البصل والجزر ثمّ نكّهي بالملح والفلفل.

• 3

  قلّبي المكوّنات لحوالى 5 دقائق حتى يذبل البصل.

• 4

  أضيفي الدقيق إلى القدر واطهي المكوّنات معاً لدقيقة إضافية.

• 5

  عندما يصبح الدقيق ذهبيّ اللون أضيفي المرق واغلي المزيج.

• 6

  إغلي الشوربة لحوالى 15 دقيقة حتى يلين البروكلي ثمّ أضيفي الكريمة.

• 7

  حرّكي المكوّنات لخمس دقائق إضافية على نار منخفضة.

• 8

  ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

• 9

  أعيدي الشوربة إلى القدر، غطّي القدر واتركيها على نار هادئة لعشر دقائق إضافية.

• 10

  قدّمي الشوربة ساخنة مع الكروتون.

نصائح

وصفات ذات صلة