هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
إكتشفوا من موقعنا طريقة عمل شاورما سجق. إذا كنتم من محبي طبق الشاورما والسجق فيجب أن تجربوا تجهيز هذه الوصفة الشهية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
30 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، نضع اللحم المفروم، دهن الخروف، معجون الطماطم والملح.
في وعاء آخر، نضع البهارات العربية المشكلة، الكزبرة اليابسة، الكمون، البابريكا، الثوم البودرة وبودرة البصل.
نضيف خليط البهارات على خليط اللحم ونعجن المكونات حتى تمتزج.
نثبت سيخ خشبي في أي صينية فرن بواسطة ورق القصدير.
نضع قطعة من البطاطس المغلّفة أسفل السيخ.
نشكل أقراص الشاورما ونشكلها في السيخ مباشرة.
نغلّف الأقراص بورق القصدير ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الشاورما.
نقدّم شاروما السجق على السفرة في الساندويتش.