شارلوت الفواكه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي نصف كمية الفراولة مع عصير ليمون الحامض ونصف كمية السكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

• 2

  ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وأضيفي الفانيليا ثمّ حرّكي بإستمرار لمدة دقيقة تقريباً حتى الغليان.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.

• 4

  غلّفي قالب تشيز كيك متحرك القاعدة قطره 18 سم بورق زبدة ثمّ غمّسي قطع البسكويت في مزيج الفراولة وصفّيها في قعر الصينية وجوانبها.

• 5

  ضعي الجيلاتين في وعاء صغير مع الماء ثمّ أخلطي جيداً بواسطة ملعقة واتركي الجيلاتين ليرتاح لحوالى 10 دقائق.

• 6

  أعيدي ما تبقّى من مزيج الفراولة على نار متوسطة وأضيفي إليه الجيلاتين ثمّ حرّكي جيداّ بواسطة ملعقة خشبية.

• 7

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.

• 8

  ضعي جبن الماسكاربوني وكمية السكر المتبقية في وعاء صغير واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 9

  أسكبي مزيج الفراولة والجيلاتين فوق مزيج الكريمة واخلطي ببطء حتى يصبح المزيج سلساً.

• 10

  أسكبي المزيج في قالب الشارلوت ثمّ أدخلى الشارلوت إلى الثلاجة لبضع ساعات.

• 11

  أخرجي الشارلوت من الثلاجة وضعيها في طبق التقديم.

• 12

  زيّني الوجه بقطع الفراولة المتبقية والتوت الأحمر والأسود وشرائح المانجو والعنب.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، حلاوة الجبن بالقشطة السريعة

طعم مثالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

طعم غني لا يقاوم!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، أطيب معمول

طعمها لا يقاوم

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة

من أشهى أنواع الحلويات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية

وصفة بطعم لا يقاوم!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل

طعم خيالي

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

مقلوبة الفستق

وصفة مبتكرة مع بوك

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، عيش السرايا بطريقة سهلة

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية

طعم خيالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بونتي تارت خيالي

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•