سندويشات كروك مدام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار هادئة، حمّي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

• 2

  أضيفي الدقيق وحرّكي حوالى 3 دقائق ليصبح المزيج بنيّ اللون.

• 3

  أسكبي الحليب واخلطي حتى الغليان.

• 4

  نكّهي بربع ملعقة صغيرة من الملح ورشّة من الفلفل الأسود واخلطي حوالى 5 دقائق.

• 5

  أضيفي ثلث كوب من الجبن المبشور.

• 6

  أطفئي النار وغطّي القدر.

• 7

  إمرغي ملعقة كبيرة ونصف من الصلصة على شريحة توست.

• 8

  أعيدي الكرة على 3 شرائح أخرى.

• 9

  وزّعي على هذه الشرائح الأربعة وبالتساوي كمية الجبن المتبقية.

• 10

  على الأربع قطع المتبقية من التوست، وزّعي كمية الخردل بالتساوي.

• 11

  ضعي شرائح جامبون البقر فوق الخردل.

• 12

  أقفلي شرائح الجامبون الأربعة على شرائح الجبن والصلصة.

• 13

  في مقلاة على نار هائة، حمّي ملعقة كبيرة من الزبدة.

• 14

  ضعي شرائح التوست المحشوة واتركيها تشقرّ من الجهتين، حوالى 4 دقائق.

• 15

  أخرجي التوست من المقلاة واتركيها جانباً.

• 16

  في نفس المقلاة، حمّي ملعقة من الزبدة المتبقية.

• 17

  اكسري البيضات الأربعة فوق المقلاة ونكّهي بالملح.

• 18

  أتركي البيض ينضج قليلاً حوالى 3 دقائق، مع إبقاء الأصفر سائلاً غير جاف.

• 19

  ضعي بيضة فوق كلّ سندويش كروك مدام وقدّميها فوراً.

وصفات ذات صلة