سمبوسك اللحم مع البطاطا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي االبصل المفروم حتى يذبل ثم أضيفي الثوم والزنجبيل.

• 2

  حركي جيداً ثم زيدي اللحم ونكهي بالكاري، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي اللحم على النار حتى ينضج ثم ضعيه فوق البطاطس المهروسة مع الكزبرة. حركي جيداً.

• 4

  مدي شرائح العجين على سطح صلب وقطعيها إلى دوائر ثم ضعي وسطها ملعقة كبيرة من اللحم والبطاطس.

• 5

  ادهني الأطراف بالبيض المخفوق ثم اطوي العجينة لتغطي الحشوة بالكامل مع الضغط قليلاً على الأطراف بواسطة الشوكة.

• 6

  حمي الزيت في قدر على النار واقلي فطائر السمبوسك حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة