حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
سليق في قدر الضغط الكهربائي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سليق في قدر الضغط الكهربائي خطوة بخطوة. يعتبر السليق من الأطباق الرئيسية الشهيرة التي تقدم على سفرتكم جربوها لن تندموا
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز مصري
3 أكواب
زبدة
على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة
مستكة
مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل
3 أكواب
قشطة
علبة
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
دجاج
مقطع - كيلوغرام ونصف
هيل
4 حبات
ورق غار
4
قرفة
عيدان 2
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
مقادير [دهن](/ingredient/دهن-1459075) الدجاج:
زبدة
مذوبة - ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط الكهربائي ، نضع الدجاج وننكه بالهيل، عيدان القرفة، ورق الغار، الفلفل الأسود والملح. نغمر المكونات بالماء، عند غليان الخليط نضغط القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج.
-
2
نضع قطع الدجاج في صينية فرن ثم ندهنها بالزبدة وننكه بالفلفل الأسود والملح. نصفي ماء سلق الدجاج ونتركها جانباً.
-
3
ندخل الدجاج إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.
-
4
في قدر الضغط الكهربائي، نضع الأرز ونضيف 6 أكواب من ماء سلق الدجاج. نضغط القدر ونتركه حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
5
في هذه الأثناء: في مقلاة على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف المستكة ونحرّك لحوالى دقيقة ثم نرفع المقلاة عن النار.
-
6
نضيف على الأرز الحليب، خليط الزبدة والقشطة. نمزج المكونات جيداً لحوالى 3 دقائق حتى تتداخل.
-
7
نسكب مزيج الأرز في طبق التقديم ونضيف قطع الدجاج على وجهه.
-
8
نقدم السليق ساخناً على السفرة.
وصفات ذات صلة
