مغلي لبناني
طعمه لذيذ!
10 دقيقة
اتقنوا مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل سلطة جرجير وباذنجان بمكونات طبيعية متوفرة في المطبخ اذ يحتوي الجرجير على العديد من الفوائد الغذائية.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
15 دقيقة
25 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، نُحمي الزيت ونقلي فيه قطع الباذنجان حتى تتحمر.
نضع الباذنجان على مناشف ورقية للتخلص من كمية الزيت الزائدة.
في وعاء، نضع عصير الليمون ،دبس الرمان، زيت الزيتون والملح. نخلط المكونات جيداً حتى تتداخل.
في طبق التقديم، نضع الجرجير، الفيتا، الباذنجان وخليط عصير الليمون الحامض.
نقلب المكونات حتى تتداخل ونقدم سلطة الجرجير على السفرة.