سلطة تشيز كيك فاكتوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نتبل الدجاج بالكزبرة والملح والفلفل. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، نسخن الزيت ينضيف الدجاج ونطهوه ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 8 دقائق لكلّ جانب.

• 2

  ننقل الدجاج الى لوحة التقطيع حتى يبرد لمدة 10 دقائق. ثم نقطعه الى قطع متوسطة الحجم.

• 3

  في هذه الأثناء ، في معالج الطعام أو الخلاط ، نخلط الكزبرة وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون حتى تصبح ناعمة، ثم نتبل بالملح والفلفل.

• 4

  نضع التتبيلة في وعاء متوسط ​​الحجم. ونضيف الدجاج ونقلبه جيداً ونتركه في البراد لبضع ساعات حتى وقت الإستعمال.

• 5

  في وعاء متوسط ​​، نخفق الخل والخردل والعسل والثوم. نقوم بسكب زيت الزيتون ببطء ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح المزيج ناعماً ومستحلباً. نتبل بالملح والفلفل.

• 6

  يمكن تحضير هذا الخليط قبل وقت. نخزّنه في وعاء محكم الغلق ونضعه في الثلاجة.

• 7

  في محضّر الطعام أو الخلاط ، نخلط الأفوكادو ، والكزبرة ، والقشدة الحامضة ، والخل ، والثوم ، وعصير الليمون ، مع إضافة الماء حسب الحاجة إلى الصلصة الرقيقة ، حتى تصبح ناعمة. نتبل بالملح والفلفل.

• 8

  يمكن تحضير هذه الصلصة قبل يومين. نخزنها في وعاء محكم الغلق ونضعها في الثلاجة.

• 9

  في وعاء كبير ، نضع الكرنب الأخضر والملفوف الأحمر والكزبرة والبصل الأخضر في وعاء كبير. نضيف بعض صلصة الخل ونقلب حتى تتغطى الخضار جيداً.

• 10

  نقسّم التوست الطري على الأطباق ونغطيها بالدجاج والفاصوليا والذرة والخضار والصلصلة.

• 11

  نضع الخضار فوق التوست الطري على شكل هرم.
  

• 12

  نرش عليها صلصة كريمة الأفوكادو والقشدة الحامضة. ونوزع عليها شرائح التورتيلا.ونقدمها باردة.

وصفات ذات صلة