سلطة الباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي الباذنجان على النار لحوالى 15 دقيقة أو حتى ينضج من كافة الجهات.

• 2

  غلّفي الباذنجان بكيس واتركيه جانباً ليبرد ثمّ قشّريه وأزيلي عنقه وقطّعيه.

• 3

  في وعاء، أخلطي الباذنجان مع الطماطم.

• 4

  لتحضير الصلصة: في وعاء آخر، أخلطي دبس الرمان مع الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض، الثوم وزيت الزيتون.

• 5

  أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة