سبرنج رول روبيان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نغلي كمية وافرة من الماد ثمّ نضيف نودلز الأرز ونسلقها لـ4-6 دقائق حتى تنضج. نصفّيها من الماء ونضعها في مصفاة ثمّ نغسلها بالماء البارد وندخلها إلى الثلاجة دون أن نتخلّص من الماء.

• 2

  نضع ماء سلق النودلز في قدر على نار متوسطة. نضيف الروبيان ونسلقه حتى ينضج أي حوالي دقيقة ونصف.

• 3

  نصفّي الروبيان من الماء ونضعه في طبق ونغسله بالماء البارد. ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد. عندما يبرد، نقشره ونقطّعه إلى أنصاف.

• 4

  نملأ وعاءاً كبيراً بالماء البارد ونفرد قطعة قماش على سطح العمل.

• 5

  نبلّل ورقة عجينة سبرنغ رول بالماء ونضعها على سطح العمل. نضيف الخسّ، النودلز، الجزر، الملفوف وبراعم الصويا. نضيف الروبيان والكزبرة ونلفّ العجينة على شكل رول. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  نقدّم السبرنغ رول على السفرة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة