ساندويش البيض المسلوق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي حبات البيض في قدر واغمريها بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة. عندما يغلي الماء، إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لـ10-12 دقيقة.

• 2

  بعد مرور 10-12 دقيقة، أخرجي حبات البيض من الماء وضعيها في وعاء مملوء بالماء البارد ومكعبات الثلج.

• 3

  قطّعي حبتي الأفوكادو إلى نصفين وأفرغيهما من الّب. ضعي نصف كمية الأفوكادو في وعاء واهرسيها بواسطة شوكة. قطّعي الكمية المتبقية من الأفوكادو إلى شرائح.

• 4

  وزّعي الأفوكادو المهروس على شرائح التوست. أضيفي عصير الليمون الحامض ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي شرائح الأفوكادو والفجل.

• 5

  قشّري حبات البيض وقطّعيها إلى شرائح. وزّعيها فوق طبقة الفجل وأضيفي زيت الزيتون على الوجه.

• 6

  قدّمي التوست على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة