حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
ريش الغنم بالدقة
تفقدي سيدتي من مدونة يا سلام كوكينغ طريقة عمل ريش الغنم بالدقة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة يمكنك تحضيرها لكل العائلة.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ريش غنم
(أي كستلاتة
زيت
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
توابل دقة - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
أسكبي عصير الليمون الحامض والزيت على قطع الكستلاتة.
-
2
وزّعي توابل الدقة والملح فوق قطع اللحم.
-
3
إفركي التوابل جيداً بيديك كل كامل القطع لتغطيها جيداً.
-
4
في مقلاة على حرارة متوسطة، إطهي قطع ريش الغنم لـ5 دقائق لكلّ جهة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-
5
أطفئي النار واتركي اللحم جانباً لـ5 دقائق قبل التقديم.
نصائح
- الدقة خلطة توابل شعبية في الوطن العربي، يمكنك أن تحضريها في المنزل: ثلثا كوب سمسم أبيض محمص، ثلث كوب حبوب كزبرة محمصة، ملعقتان كبيرتان ونصف كمون حبّ مطحون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حبّ محمّص، ملعقة صغيرة ملح، ربع كوب فستق مقشّر ومحمّص، ربع كوب بندق مقشّر ومحمّص. تضرب كلّ المكونات في الخلاط.
- قدّمي رشي الغنم بالدقة إلى جانب: البطاطس المشوية بخردل الديجون سلطة الذره والخضار
وصفات ذات صلة
