طريقة مقبلات السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السبانخ والبصل والشطة والسماق والملح.

• 2

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق وزيت الزيتون والملح والحليب البودرة والخميرة والسكر.

• 3

  أخلطي المكونات وابدئي بإضافة الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.

• 4

  أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب وشكّليها بشكل طولي.

• 6

  ضعي مقداراً مناسباً من الحشوة على كامل الإسطوانة.

• 7

  لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.

• 8

  ضعي العجينة في صينية وادهني وجه العجينة بصفار البيض.

• 9

  وزّعي السمسم على الوجه بحسب الرغبة (خطوة إختيارية).

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة وتحمر.

• 11

  قطّعي العجينة إلى قطع رول صغيرة وقدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة