طريقة رولات الباذنجان بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الباذنجان المشوي، الثوم، الطحينة وعصير الليمون الحامض.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً مع هرسها حتى تتجانس.

• 3

  للتقديم: حمّي الشاوية الكهربائية أو الغريل وادهنيها من الجهتين بزيت الزيتون أو الزيت النباتي.

• 4

  إشوي شرائح الباذنجان على الشواية الكهربائية حتى تحمر.

• 5

  إرفعي شرائح الباذنجان عن الغريل واحشي كلّ قطعة بقليل من الحشوة.

• 6

  لفّي شريحة الباذنجان حول نفسها على شكل رول.

• 7

  زيّني بدبس الرمان، الرمان، الجوز أو الصنوبر محمص، وأوراق البقدونس.

• 8

  قدّمي هذه المقبلات باردة مع الخبز المقلي.

وصفات ذات صلة