حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
روبيان بصلصة الحلو والحامض
إذا كنت من محبي الروبيان، فلا بد أن تجربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الروبيان الصيني بالصور. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الروبيان بدقيق الذرة وصلصة الصويا في الثلاجة لـ20 دقيقة على الأقل.
-
2
لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء دقيق الذرة ثمّ أسكبي فوقه صلصة الصويا تدريجياً مع الخلط المستمر.
-
3
أضيفي خل الأرز وعصير الأناناس والسكر والزنجبيل والثوم وحرّكي جيداً ثمّ أتركي المزيج جانباً.
-
4
حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها الزيت.
-
5
عندما يسخن الزيت، أضيفي الروبيان مع التتبيلة واقليها حتى تصبح زهرية اللون.
-
6
ضعي الروبيان في وعاء جانباً.
-
7
في المقلاة نفسها، إقلي البصل حتى يذبل قليلاً ثمّ أضيفي شرائح الفليفلة.
-
8
أعيدي الروبيان إلى المقلاة وقلّبي قليلاً ثمّ حرّكي الصلصة وأضيفيها إلى المقلاة.
-
9
عندما تثخن الصلصة، إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي الخضار على طبقك مثل الجرز والكرافس بالإضافة إلى شرائح أناناس.
- قدّمي طبقك إلى جانب أرز بالخضار أو الأرز بالزعفران.
وصفات ذات صلة
