دجاج محمر مغربي
وجبة متكاملة ومغذيّة
30 دقيقةاليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل رز ع الفحم بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في مطبخك. ان كنت تبحثين عن وصفة لتحضير الأرز بطعم الفحم لا بد ان تجربي هذه المقادير الان
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم زيدي ورق الغار، المستكة، القرفة، الحبهان، الهيل واللومي.
زيدي الأرز وقلبي المكونات ثم زيدي الماء، مرق الدجاج، الملح والفلفل الأسود.
عند غليان الخليط، غطي القدر وخففي النار حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.
زيدي خليط الزعفران وغطي القدر واتركيه لحوالى 3 دقائق إضافية على النار.
أسكبي الأرز في وعاء ثم ضعي كوب من القصدير وضعي داخله قطعة من الفحم. غطي الوعاء بسرعة لحوالى 4 دقائق حتى يتشرب الأرز رائحة الفحم.
قدمي الأرز بالفحم على سفرتك.