بهارات كاري
بالمقادير الدقيقة!
10 دقيقة
اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل دقة فلسطينية. حضّروا هذه التتبيلة لوصفتكم العربية على أصولها وتميّزوا دائمًا بألذ الأطباق.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة
في قدر نضع القمح ونتركه لمدة نصف ساعة مع التحريك حتى يتحمّص.
نسكب القمح وهو ساخن في طبث ثمّ نضيف السماق والفلفل الحار.
نضع الكزبرة، الشبت والكمون في المقلاة نفسه ونضعه على النار ونحمّصهم لمدة 3 دقائق.
نضيف البهارات إلى القمح ونحرّك.
نطحن المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة تمامًا ثمّ نضيف لها السمسم ونحرّك.
نقدّم الدّقة على السفرة.