خبز هندي مقلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الزيت والماء الدافئ. أعجني المزيج حتى يتماسك.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دوائر مسطحة.

• 5

  سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطعة من العجين واطهيها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  صفّي الخبز من االزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة