خبز هندي مقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، البايمنغ باودر والزيت النباتي. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

• 4

  قطّعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  سخّني الزيت النبتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع العجينة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي الخبز من الزيت وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة