خبز عروق كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق ثم أضيفي الماء واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أضيفي الزيت وقلّبي العجينة حتى تتماسك.

• 2

  غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لساعة.

• 3

  في وعاء، ضعي اللحم، الطماطم، البصل، الجزر والكرفس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  صفّي خليط اللحم من السوائل وأضيفيه إلى العجينة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  شكّلي أقراص متاسوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية.

• 6

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الخبز واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.

• 7

  صفّي الخبز من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة