خبز شباتي هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط، الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر.

• 2

  نضيف الملح والزيت النباتي ثمّ نسكب الماء تدريجياً ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

• 3

  نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

• 4

  نفرد العجينة بواسطة النشابة بسماكة 2 سم.

• 5

  ندهن العجينة بالزيت النباتي بالكامل ثمّ نلفها على شكل رول ونقطّعها إلى قطع متساوية الحجم.

• 6

  نضع قطع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونضغط عليها بواسطة يدينا حتى تصبح مسطحة. نترك قطع العجين حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

• 7

  نفرد العجينة بواسطة أصابعنا ثمّ نضعها في مقلاة ساخنة على النار ونتركها حتى تتحمر من الجهة الأولى ثمّ نقلبها إلى الجهة الثانية.

• 8

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 9

  نقدّم خبز الشباتي على السفرة وألف صحة!

وصفات ذات صلة