خبز الهمبرغر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني الحليب والزبدة في قدر على النار حتى يصبح المزيج دافئ.

• 2

   أضيفي الخميرة والسكر مع الخلط المستمر حتى تتفاعل المكونات ببعضها.

• 3

   أنخلي الدقيق والملح في وعاء عميق، اضيفي البيض ومزيج الحليب ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

   غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر.

• 5

   قسّمي العجينة الى كرات متوسطة الحجم ثم كوّريها ورُصيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 6

   غطّي الصينية ثم اتركي كرات العجين جانباً حتى يتضاعف حجمها من جديد.

• 7

   إدهني وجه العجين بالبيض ثم انثري السمسم وحبة البركة على كلّ كرة.

• 8

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى ينضج الخبز ويصبح ذهبي اللون.

وصفات ذات صلة