حمص بطحينه مع سجق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الحمص واغمريه بالماء. اسلقي الحمص لـ40-45 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  صفّي الحمص من الماء وضعيه في وعاء. أتركيه جانباً حتى يبرد.

• 3

  ضعي الحمص في محضر الطعام. أضيفي الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح. إطحني المزيج حتى يتجانس.

• 4

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي وأضيفي شرائح السجق. قلّبي هذه الأخيرة حتى تنضج.

• 5

  ضعي الحمص في طبق التقديم. أضيفي السجق على الوجه.

• 6

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة