حلى بين نارين أي العثملية الأردنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أقسمي عجينة الكنافة إلى قسمين.

• 2

  إفردي القسم الأول من العجينة في صينية فرن.

• 3

  أغمري عجينة الكنافة بنصف كمية الزيت وضعيها على النار.

• 4

  قلّبي باستمرار حتى تحمرّ العجينة جيداً.

• 5

  إرفعي القسم الأول من العجينة عن النار، صفّيها جيداً من الزيت ثمّ ضعيها في طبق التقديم.

• 6

  أعيدي تكرار الخطوات نفسها مع القسم الثاني من العجينة وما تبقى من الزيت للحصول على دائرتين من عجينة العثملية. أتركي القسم الثاني جانباً.

• 7

  ضعي القشطة الطازجة فوق قرص العجين الموجود في طبق التقديم.

• 8

  إمرغي القشطة جيداً على العجينة بالكامل حتى تغطي كلّ الأطراف.

• 9

  ضعي قرص العجين الثاني فوق القشطة.

• 10

  أسكبي القطر (الشيرة) على العجينة بأكملها.

• 11

  أخيراً، رشّي الفستق الحلبي المجروش خشناً وزيّني بالقليل من زهر الليمون.

نصائح

وصفات ذات صلة