عجينة سمبوسة سولو
سهلة جداً!
20 دقيقةحضري حشوة سمبوسة هندية باقل من 15 دقيقة ثم لفي المقبلات لتشاركيها بطعمها المقلي اللذيذ على سفرة غنية بالذ الاطباق التي تبهر ضيوفك وعائلتيك بمذاقها المميز!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
بطاطس
مقعطة الى مكعبات 550 غرام
جزر
مقطع كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة ونصف
غارام ماسالا
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مفرومة ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
عجينة سمبوسة جاهزة
علبة كاملة
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي البطاطس، الجزر والزنجبيل مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
نكهي بالغارام ماسالا، الكركم والملح ثم اتركي الخليط على النار لحوالى 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
زيدي بعدها الكزبرة وعصير الليمون الحامض، قلبي لتتجانس المكونات ثم ابعدي الخليط عن النار واتركيه جانباً.
إفردي عجينة السمبوسة على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرف كل عجينة ثم لفيها بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي السمبوسة ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين قبل التقديم.