حشوة سمبوسة خضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.

• 2

  زيدي البطاطس، الجزر، الفليفلة، البازيلاء والذرة ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود والكركم.

• 3

  قلبي المكونات جيداً على النار حتى تذبل ثم اغمريها بالقليل من الماء.

• 4

  غطي القدر ثم اتركي الخليط حتى يغلي وينضج جيداً، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد.

• 5

  ضعي القليل من الحشوة في وسط السمبوسة ثم لفيها على شكل مثلث واطبقيها بالقليل من البيض المخفوق حتى تلتصق.

• 6

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اقلي السمبوسة في زيت غزير على النار حتى تنضج قبل التقديم.

وصفات ذات صلة