حشوة دجاج مسلوق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، الجزر، اللومي، الفلفل الأخضر، القرفة، ورق الغار والثوم البودرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء واسلقي الدجاج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج.

• 2

  صفّي الدجاج من المرق، ضعيه في طبق وقطّعيه إلى أجزاء صغيرة.

• 3

  سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 4

  أضيفي الملح، البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأسود والسماق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي الدجاج، دبس الرمان والبازلاء. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  إرفعي المقلاة عن النار واستخدمي الحشوة بحسب الرغبة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة