طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة
مطبق بحشوة الدجاج لا يقاوم
10 دقيقة
حشوة المطبق بالبيض
حضري حشوة المطبق بالبيض على اصولها من اطيب طبخة ثم شاركيها على سفرة غنية بالذ الاطباق الرئيسية التي تفاجئ ضيوفك بشكلها وطعمها المميز بوصفات موقعنا السهلة!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الدقيق، الملح والسمن في وعاء متوسط الحجم بواسطة يديك.
-
2
أضيفي الماء والزيت ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
أتركي العجينة جانباً في مكان دافئ لحوالى 10 دقائق حتى ترتاح.
-
4
قسمي العجينة الى كرتين ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر من جديد.
-
5
لتحضير الحشوة، سخني الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
6
أضيفي اللحم المفروم، الزنجبيل، الكركم والبهارات المشكلة ثم قلبي المكونات واتركيها حتى تنضج.
-
7
أخفقي البيض، الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير ثم اتركي المكونات جانباً.
-
8
إفردي كل عجينة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة ثم ضعي القطعة الاولى على مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت.
-
9
أضيفي نصف كمية الحشوة في وسط العجينة ثم اسكبي القليل من مزيج البيض فوقها.
-
10
أطبقي أطراف العجينة حتى تغطي الحشوة ثم اقلبيها لتتحمر من الجهة الثانية.
-
11
أعيدي الكرة على القطعة الثانية من العجينة ثم قطعي المطبق وقدميه مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
