حساء لسان العصفور بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي المرق وصدر الدجاج واتركيه على النار حتى الغليان.

• 2

  خفّفي النار واتركي القدر يغلي، دون وضع الغطاء، لحوالى 10 دقائق.

• 3

  قطّعي الدجاج على لوح التقطيع إلى مكعبات متوسطة الحجم. إحتفظي بالمرق في القدر.

• 4

  في مقلاة، حمّي الزيت على حرارة متوسطة.

• 5

  قلّي البصل والجزر والكرفس حتى تذبل الخضار.

• 6

  ضعي الخضار فوق قدر المرق مع المعكرونة واسكبي الماء.

• 7

  أتركي المزيج يغلي ثمّ خفّفي النار.

• 8

  أتركي القدر على النار من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج المعكرونة.

• 9

  ضعي قطع الدجاج فوق القدر ثمّ وزّعي البقدونس المفروم.

• 10

  نكّهي بالملح والفلفل بحسب الرغبة وقدّمي الحساء ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة