حساء البروكولي والجبن لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعي القدر على حرارة مرتفعة.

• 2

  أضيفي البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.

• 3

  أسكبي مرق الدجاج في القدر وضعي حبات البروكولي ثمّ أتركي المزيج حتى يغلي.

• 4

  عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر لحوالى 10 دقائق.

• 5

  في وعاء، أخلطي الدقيق مع الحليب جيداً ثمّ أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.

• 6

  نكّهي طبقك بالبهار والملح ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 7

  أضيفي مكعبات الجبن على الحساء وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن.

• 8

  ضعي ثلث المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس ثمّ أسكبيه فوق القدر.

• 9

  أعيدي القدر على نار خفيفة واتركيه لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة