غراتان الدجاج بالبشاميل والقرنبيط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي ورقة زبدة في صينية وحمّي الفرن على حرارة متوسطة.

• 2

  في وعاء، ضعي زهرات القرنبيط مع شرائح البصل.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون والسبع بهارات.

• 4

  أسكبي الزيت النباتي واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  رصّي المكونات السابقة في الصينية.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة مع التقليب كلّ فترة حتى تتحمرّ المكونات من كلّ الجوانب ثمّ أطفئي النار.

• 7

  في قدر على النار، حمّي كمية كافية من الزيت على نار متوسطة.

• 8

  شوّحي قطع الدجاج ونكّهيها بالفلفل الأسود وجوزة الطيب.

• 9

  أضيفي الثوم المفروم وقلّبي.

• 10

  ضعي البصل الأخضر واخلطي.

• 11

  عندما تتحمر قطع الدجاج مع كل المكونات وتتشرب كل الماء، أسكبي كريمة الطبخ وقلّبي.

• 12

  أطفئي النار بعد مرور دقيقة واحدة.

• 13

  لتحضير البشاميل: في قدر على البارد، ضعي الحليب مع الدقيق واخلطي حتى تختفي كتل الدقيق.

• 14

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

• 15

  ضعي القدر على النار مع التقليب حتى يثقل المزيج.

• 16

  خففي الصلصة بالماء ساخن (أو مرق الدجاج).

• 17

  في صينية بيركس، ضعي ملعقة كبيرة من صلصة البشاميل.

• 18

  رصّي مكونات القرنبيط والدجاج ثمّ أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.

• 19

  وزّعي على الوجه جبن الموزاريلا (أو جبن الشيدر) والفليفلة الخضراء بحسب الرغبة (خطوة إختيارية).

• 20

  أدخلي الصينية إلى الفرن وحمّري الوجه.

• 21

  قدّمي الطبق فوراً مع رشّة من البصل الأخضر الطازج على الوجه إلى جانب الخبز الأسمر المحمص مع الزيتون أو الأرز الأبيض المفلفل.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، فتة دجاج

وصفة مبتكرة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، الفريكة باللحم

وصفة لذيذة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، دجاج مع حشوة رهيبة

طبق لذيذ

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة فتة القرنبيط هي الحل

طعم لا يقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•