تورتيلا بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل البطاطس جيدا ونقشرها. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر فيه كمية من الماء البارد.

• 2

  نسلق البطاطس على النار حتى تنضج تماماً.

• 3

  في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف البصل المفروم. نقلّب البصل حتى يتحمر تماماً.

• 4

  نضيف البطاطس المسلوقة إلى المقلاة ونقلبها مع البصل. ثم نضيف توابل التاكو ونقلب المكونات حتى تتجانس.

• 5

  توضع كميات متساوية من الجبن على كل تورتيلا وتسخن في مقلاة حتى تذوب الجبن

• 6

  في صينية فرن، نغلّفها بخبز التورتيا، نضيف القليل من الجبن ثمّ نزيد خليط البطاطس.

• 7

  نضع الكمية المتبقية من خبز التورتيا على الوجه ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الخبز وتذوب الجبنة.

• 8

  نقدّم تورتيلا بالبطاطس على السفرة.

وصفات ذات صلة