بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
تكا مسالا شهي
تعرفي على طريقة عمل دجاج تكا مسالا بالصور وبالخطوات. وصفة سهلة لصديقة الموقع موجودة الان على موقع اطيب طبخة، بالاضافة الى وصفات مميزة!
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
400 غرام
لبن زبادي
نصف كوب
صلصة طماطم
مرّكزة ملعقتان كبيرتان
زنجبيل
مبشور ملعقتان صغيرتان
ثوم
مهروس فصّان
كاري
مسحوق ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كزبرة
مطحونة رشّة
كمون
مطحون رشّة
قرنفل
رشّة
قرفة مطحونة
رشّة
فلفل أحمر حار
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
بصل
كبير الحجم 1
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
زيت
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الدجاج إلى مكعبات.
-
2
في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الكاري، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الكمون المطحون، القرنفل، القرفة، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الفليفلة الحارة وعصير الليمون الحامض.
-
3
ضعي قطع الدجاج في كيس نايلون واسكبي فوقها الصلصة المحضّرة.
-
4
أخلطي المكوّنات برفق في الكيس.
-
5
ضعي الكيس في الثلاجة لمدّة 6 ساعات أو لليلة كاملة.
-
6
قطّعي البصلة إلى قطع صغيرة.
-
7
في قدر، حمّي الزيت وقلّي قطع البصل إلى أن يشقر لونها.
-
8
أضيفي قطع الدجاج فوق القدر واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
-
9
قدّمي طبق التكا مسالا مع الأرز وألف عافية.
نصائح
طبعاً، مدّة التحضير لا تشمل وضع المكونات في الثلاجة.
وصفات ذات صلة
