تشيز كيك بستاشيو
لن تكتفوا بقطعة واحدة!
20 دقيقة
تشيزكيك مخبوز بالفرن
الشيف فاطمة حكيمي تقدم لكم بالصور والفيديو طريقة عمل حلى التشيز كيك باسهل خطوات. جربيها متبعة هذه الخطوات الواضحة وقدميها على سفرتك مع المشروبات!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي
مطحون كوبان
زبدة
مذوبة نصف كوب
سكر أبيض
ربع كوب
لتحضير الحشوة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة كيلوغرام
سكر أبيض
كوب
دقيق
3 ملاعق كبيرة
بيض
على حرارة الغرفة 5
كريمة خفق
80 مل
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقة كبيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
للتزيين:
كرز
أو [فراولة](/ingredient/فراولة1457743 حشوة فطيرة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
لتحضير القاعدة: اخلطي البسكويت والزبدة والسكر جيداً حتى الحصول على عجينة طرية.رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك قطره 23 سنتم.
-
3
لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم، السكر والدقيق.
-
4
أضيفي البيضات الخمسة، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة.
-
5
أضيفي كريمة الخفق، قشر الليمون الحامض المبشور وخلاصة الفانيليا واخفقي.
-
6
أسكبي المزيج فوق العجينة.
-
7
ضعي قالب التشيزكيك في صينية فرن أكبر من القالب تحتوي على الماء، واخبزيه لمدة 15 دقيقة، ثمّ خففي الحرارة إلى 120 درجة مئوية واخبزيه لساعة إلى ساعة ونصف. يجب أن تكون الجوانب جامدة، فيما يمكن للوسط أن يبدو طرياً.
-
8
عندما ينضج التشيز كيك، أتركيه ليبرد ومرّري سكيناً على حوافه حتى لا يتشقق عندما يبرد.
-
9
أتركيه يبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقلّ.
-
10
زيّني وجهه بحشوة الفطيرة قبل التقديم.
نصائح
جرّبي أيضاً من موقعنا وصفات تشيز كيك شهية مثل:
وصفات ذات صلة
