حليب نستله منزلي
وصفة سهلة التحضير
10 دقيقةمن مطبخ نسرين تفقدوا طريقة عمل تارت الشوكولاته البيضاء وماء الورد بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة ومميزة يمكنك الآن أن تجديها على موقع أطيب طبخة. جربيها وقدّميها لزوّارك.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
لتحضير عجينة التارت:
دقيق
كوب
سكر بودرة
منخول 3 ملاعق كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
بارد جداً جداً إصبع (أي 100 غرام
صفار بيض
1
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
ماء بارد - ملعقة كبيرة
لتحضير الغناش:
شوكولاتة بيضاء
مقطّعة 360 غرام
قشطة
نصف كوب
ماء زهر
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير عجينة التارت: إدهني قالب تارت متحرّك القاعدة بقليل الزبدة أو الزيت والدقيق.
في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر والملح واخلطي جيداً.
قطّعي إصبع الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
ضعي مكعبات الزبدة في الخلاط زاضربي المكونات مع بعضها للحصول على مزبج كفتات الرمل الخشن.
أضيفي الفانيليا والماء البارد وصفار البيضة.
أضربي المكونات من جديد للحصول على عجينة متماسكة.
على سطح صلب مرشوش بالدقيق، كوّري العجينة ثمّ افرديها داخل قالب التارت مع مدّها جيداً على الجوانب حتى تأخذ شكل القالب.
أدخاي قالب التارت إلى الثلاجة مدّة ساعة لتبرد العجينة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
أخرجي التارت من الثلاجة وبواسطة شوكة إصنعي بعض الثقوب في العجينة حتى لا ترفخ أثناء الخبز.
ضعي القالب في الفرن مدّة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبياً.
أخرجي التارت من الفرن واتركيها تبرد جيداً.
فكّي القالب وأدخلي التارت إلى الثلاجة.
لتحضير الغناش: في وقدر، ضعي الشوكولاتة البيضاء مع القشطة.
حرّكي المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
أضيفي ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة.
أتركي الغناش يبرد قليلاً.
أسكبي الغناش على قالب التارت وأدخليه إلى الثلاجة ليشتدّ.
يمكنك إضافة مربى الفراولة على التارت قبل وضع الغناش.