بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
تارت الكرز بحشوة الشوكولاتة
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل تارت الكرز بحشوة الشوكولاته. وصفة لذيذة وسهلة لا بد أن تجربيها في البيت وتقدميها في المناسبات إذا كنت من محبي التارت.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب وربع
كاكاو
ربع كوب
سكر
ربع كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
غير مملحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة نصف كوب
صفار بيض
1
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
ماء بارد - ملعقة كبيرة
لتحضير حشوة الشوكولاتة:
شوكولاتة
مبشور 300 غرام
زبدة
غير مملحة 100 غرام
قشدة
كوب
للتزيين
كرز
معلّب 400 غرام
سكر بودرة
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والكاكاو والسكر والملح.
-
2
أضيفي الزبدة واخلطي جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على ما يشبه الفتات.
-
3
باشري بإضافة صفار البيض وخلاصة الفانيليا والماء واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غلّفي العجينة بورق بلاستيكي ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وغلّفي قالب تارت بورق زبدة.
-
6
أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها داخل قالب التارت ثمّ إحدثي بعض الثقوب في قعرها بواسطة شوكة.
-
7
غلّفي وجه الصينية بورق زبدة وضعي عليها بعض حبوب الفاصولياء ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
-
8
لتحضير حشوة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة والزبدة والقشدة في مقلاة صغيرة على نار منخفضة مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكوّنات وتذوب الشوكولاتة.
-
9
إرفعي القدر عن النار واتركي مزيج الشوكولاتة جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق.
-
10
أدخلي مزيج الشوكولاتة إلى الثلاجة ليبرد لمدة ساعة تقريباً.
-
11
أخرجي مزيج الشوكولاتة من الثلاجة وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ أخلطي جيداً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
-
12
أخرجي التارت من الفرن وضعيها في طبق التقديم ثمّ إدهني الوجه بمزيج الشوكولاتة.
-
13
زيّني وجه التارت بالكرز ثمّ أنثري القليل من السكر البودرة.
نصائح
- يمكنك الإحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لمدة 3 أيام قبل إستخدامها.
- جرّبي أيضاً من موقعنا تارت الشوكولاتة واللوز الشهية وتارت التوت الأزرق لا تقاوم.
وصفات ذات صلة
