هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
بيتزا لذيذة بشرائح اللحم
نقدّم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير بيتزا لذيذة بشرائح اللحم. وصفة فريدة من نوعها جربيها وقدميها لأفراد أسرتك وضيوفك في المناسبات السعيدة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
سكر
رشّة
ملح
رشّة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
حليب مجفّف
ربع كوب
خميرة
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ماء فاتر - ثلث كوب
لتحضير اللحم:
لحم
مقطّع إلى شرائح 200 غرام 200 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
لتحضير الحشوة:
صلصة طماطم
كوب
فطر
مقطّع إلى شرائح نصف كوب
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة ربع كوب
طماطم كرزية
مقطّعة إلى أنصاف ربع كوب
جبن موزاريلا
مبشور كوب ونصف
زيت
لدهن الصينية ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق مع الحليب المجفّف والملح والسكر والبايكنغ باودر والخميرة ثمّ أضيفي زيت الزيتون.
-
2
باشري بإضافة الماء الفاتر تدريجياً مع العجن لتحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي العجينة بورق بلاستيكي واتركيها جانباً لحوالى ساعة.
-
4
لتحضير اللحم: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه شرائح اللحم.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة واتركي المزيج على النار حتى تنضج شرائح اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة وادهني صينية مستديرة بالقليل من الزيت.
-
7
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي صلصة الطماطم فوق العجينة وامرغيها على وجهها بالكامل تاركة حوالى سنتم واحد عند الأطراف.
-
9
أضيفي قطع اللحم ثمّ أنثري فوقها الجبن المبشور.
-
10
وزّعي أنصاف الطماكم الكرزية فوق الجبن ثمّ أنثري مكعبات الفليفلة الخضراء على وجه البيتزا.
-
11
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
-
12
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك ساخنة.
نصائح
- يمكنك إستبدال شرائح اللحم بشرائح الدجاج إذا رغبت بذلك.
- قدّمي طبقك هذا إلى جانب سلطة الملفوف والجزر اللذيذة وجوانح البطاطس المحمّرة بالفرن.
وصفات ذات صلة
