بيتزا صغيرة للحفلات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ضعي السكر والخميرة مع نصف كوب ماء دافئ وقلّبيهم جيداً.

• 2

  أخلطي الزيت والملح مع نصف كوب الماء المتبقي.

• 3

  أمزجي كلّ المكونات معاً واعجنيهم جيداً لمدّة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة (لاحظي أنّها تلتصق قليلاً بيديك. لا يجب أن تكون يابسة جداً).

• 4

  ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً.

• 5

  أخرجيها وافرديها على شكل دوائر سميكة بحجم كفّ اليدّ.

• 6

  لتحضير الصلصة: في قدر، سخّني الطماطم المهروسة وأضيفي إليها الثوم وملعقة أوريغانو كبيرة والملح.

• 7

  إرفعيها عن النار عندما تبدأ بالغليان.

• 8

  إدهني صلصة الطماطم فوق العجينة بشكل متساوٍ.

• 9

  للتزيين: أنثري الجبن حتّى يغطّي الصلصة تماماً.

• 10

  أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة.

• 11

  قطّعي الطماطم الكرزيّة إلى شرائح رفيعة.

• 12

  زّيني البيتزا بالطماطم والأوريغانو المنثور إضافة إلى الزيتون.

نصائح

وصفات ذات صلة