حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة البيتزا سهله
هل تبحثين عن وصفة طبق سهل لأطفالك؟ إليك من أطيب طبخة طريقة البيتزا سهله، حضري البيتزا بأسرع وقت وقدميها على سفرتك الى جانب مشروبات فواكه مميزة بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
لتحضير عجينة البيتزا:
خميرة فورية
ملعقة صغيرة
ماء فاتر - 250 ملل
دقيق
لكل الإستعمالات كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
صلصة طماطم
كوبان
طماطم
مقطعة إلى دوائر 1
حبق
مفروم ملعقتان صغيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
فلفل أبيض
بحسب الرغبة
فطر
مقطع إلى مكعبات صغيرة 8
زيت نباتي
ملعقة صغيرة
زيتون
اسود ربع كوب
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: ضعي الخميرة في وعاء صغير مع السكر والماء الفاتر. أتركي الوعاء جانباً لمدّة 5 دقائق أو أكثر حتى تظهر الفقاقيع على سطح الماء.
-
2
ضعي الدقيق مع الملح في العجانة. أضيفي تدريجياً مزيج الخميرة مع تشغيل العجانة واتركيها حتى الحصول على كرة ليّنة من العجين.
-
3
إدعكي العجينة بيديك قليلاً حتى لا تصبح لاصقة.
-
4
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت. غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدّة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
6
أقسمي العجينة إلى قسمين. مدّي كلّ قسم في صينية دائرية قطرها حوالى 22 سنتم.
-
7
أخبزي كلّ قطعة عجين لـ10 دقائق ثمّ أخرجيها من الفرن.
-
8
إدهني العجين بصلصة الطماطم، ثمّ رشّي فوقها الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
-
9
ضعي دوائر الطماطم، مكعبات الفطر، الحبق المفروم والزيتون الأسود فوق صلصة الطماطم.
-
10
رشّي الجبن المبشور على وجه البيتزا وأدخليها إلى الفرن مجدداً لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تحمر العجينة ويذوب الجبن.
نصائح
- في حال لم تمتلكي عجانة في المنزل، يمكنك تحضير العجينة عبر صنع فجوة في مزيج الدقيق والملح ثمّ إضافة خليط الخميرة والسكر والماء تدريجياً مع العجن باليدين حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- جربي تحضير وصفات مميزة من البيتزا مثل بيتزا بالكوسا أو بيتزا بالبيض.
وصفات ذات صلة
