بنت الصحن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع الماء والسكر.

• 2

  حرّكي المزيج واتركيه جانباً لـ5 دقائق.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، البيض ومزيج الخميرة.

• 4

  أخلطي المكوّنات جيداً حتى تمتزج.

• 5

  أضيفي ربع كوب من الزبدة المذوّبة واعجني جيداً حوالى 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  قسّمي العجينة إلى 16 كرة صغيرة بحجم كرة الغولف.

• 8

  إدهني قعر قالب كيك دائري وأطرافه بأي مادة دهنية.

• 9

  إفردي كرة من العجينة بسماكة رقيقة جداً وبقياس يتسّع داخل القالب.

• 10

  ضعي العجينة داخل القالب بروية وحذر.

• 11

  إدهني العجينة بقليل من الزبدة المتبقية.

• 12

  أعيدي الكرّة للحصول على عدد من طبقات العجين مع دهن الزبدة بين كلّ طبقة.

• 13

  بواسطة فرشاة، إدهني الطبقة الأخيرة على الوجه بالبيضة المخفوقة.

• 14

  وزّعي حبّة البركة على الوجه.

• 15

  أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة ويتغير لونها.

• 16

  أسكبي العسل على وجه القالب وقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة