طريقة عمل البقلاوة الكاذبة
ولا أسهل!
25 دقيقة
بقلاوة مصرية
إليكم من موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى بقلاوة مصرية، وصفة لذيذة ننصحكم بتحضيرها في البيت وتقديمها للأصدقاء والعائلة.
إذا كنتم ترغبون في تخفيف الحلاوة، يمكنكم تقديم البقلاوة مع كوب من شاي الأعشاب أو القهوة غير المحلاة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
المصري
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
140 لكل حبة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نخلط الجوز، السكر، الزبدة، القرفة وماء الزهر في وعاء حتى تتجانس المكونات ثم نضعه جانبًا.
-
2
نغلّف صينية فرن بورق زبدة ثم نفرد ورقة من عجينة الفيلو ونضعها في أسفل الصينية.
-
3
ندهن ورقة الفيلو بالقليل من الزبدة ثم نضع ورقة أخرى فوقها وندهن وجهها بالزبدة.
-
4
نعيد الكرة حتى أستخدام نصف كمية عجينة الفيلو.
-
5
ندهن مزيج الجوز على وجه العجينة في الصينية.
-
6
نعيد وضع ورقة فيلو فوق مزيج الجوز وندهنها بالزبدة ثم نعيد الكرّة حتى تنتهي كمية العجينة.
-
7
نسخن ما تبقى من كمية الزبدة في مقلاة صغيرة على نار منخفضة ثم نسكبها على وجه العجينة.
-
8
نقطع العجينة بواسطة سكين إلى مربعات متساوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
9
نتركها لمدة 5 دقائق ثم نخفف النار على حرارة 150 درجة مئوية ونخبز البقلاوة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح الوجه بني اللون.
-
10
لتحضير القطر: نخلط السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة ونحرك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يذوب السكر.
-
11
نرفع القدر عن النار ونضيف عصير الليمون الحامض ثم نعيد القدر على النار حتى الغليان.
-
12
عندما يغلي المزيج، نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر ثم نحرك جيدًا.
-
13
نخرج الصينية من الفرن ونترك قطع البقلاوة لتبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونقطعها إلى قطع صغيرة.
-
14
نسكب القطر على وجه كل قطعة.
نصائح
إذا كنتم ترغبون في تخفيف الحلاوة، يمكنكم تقديم البقلاوة مع كوب من شاي الأعشاب أو القهوة غير المحلاة.
معلومات اضافية
البقلاوة المصرية هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المطبخ المصري والعربي، وتتميز بطعمها الغني والمقرمش بفضل طبقات العجين الرقيقة والمكسرات. وتعتبر البقلاوة خيارًا مفضلًا في العديد من المناسبات والاحتفالات، بفضل نكهتها المميزة وحلاوتها اللذيذة. تُغمر غالبًا بالقطر أو العسل الذي يضيف لها طعمًا حلوًا وغنيًا، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع. تعرفوا على أفضل حلويات شعبية عربية لا يمكن مقاومتها.
وصفات ذات صلة
