بطاطس ودجز مقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي حبات البطاطس على شكل ودجز متساوية الحجم.

• 2

  في قدر، اغلي الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح واسلقي الودجز من دون أن تنضج تماماً.

• 3

  صفي البطاطس واتركيها حتى تبرد قليلاً وتجف.

• 4

  في وعاء، اخلطي الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأحمر الحار والأعشاب المجففة.

• 5

  غمسي البطاطس حتى تتغطى بالكامل.

• 6

  في قدر، حمي الزيت على نار قوية ثم اقلي البطاطس حتى تتحمر من الخارج وتنضج بالكامل.

• 7

  قدميها مع الكاتشاب.

نصائح

وصفات ذات صلة