حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
بطاطس محشوة باللحم المفروم
طريقة عمل صينية لحم مفروم بالبطاطس بالصور: وصفة ولا ألذ، سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي مع الأقارب والأصدقاء.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
متوسّطة الحجم مقشّرة ومفرّغة كيلوغرام
زيت نباتي
4 أكواب + ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
لحم
مفروم 500 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
ثوم
مهروس فصان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
مرق لحم
كوبان
طماطم
مقشّر ومقطّع 3
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
للتقديم:
أرز
مفلفل بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي 4 أكواب من الزيت في مقلاة عميقة واقلي فيه البطاطس حتى يتغيّر لونها.
-
2
في مقلاة أخرى، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وقلّي بها البصل لحوالى 3 دقائق.
-
3
أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
4
أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
5
إرفعي القدر عن النار ووزّعي الحشوة بالتساوي في حبات البطاطس.
-
6
حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
-
7
لتحضير الصلصة، حمّي ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الثوم.
-
8
أضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق.
-
9
أسكبي مرق الدجاج ومعجون الطماطم ثمّ نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.
-
10
صفّي البطاطس في صينية فرن واسكبي الصلصة فوقها.
-
11
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.
-
12
قدّمي البطاطس إلى جانب الأرز المفلفل.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي الصنوبر المحمّص على الحشوة إذا أردت.
- وصفات عديدة تنتظرك على موقعنا، جرّبي على سبيل المثال محشي الباذنجان ومحشي البصل.
وصفات ذات صلة
