بطاطا حلوة بالبشاميل بالصينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة. إدهني صينية بالقليل من الزبدة. ‏ ‏2-‏ في قدر على حرارة متوسطة ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يتماسك المزيج. أضيفي الحليب تدريجياً.‏ ‏3-‏ حرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج ناعم. زيدي الجبن ونكّهي بالقرفة، الملح والفلفل الأسود.‏ ‏4-‏ حرّكي المزيج حتى يذوب الجبن وتحصلي على القوام المرغوب به.‏ ‏5-‏ صفّي ربع كمية شرائح البطاطس في قعر الصينية. أضيفي ربع كمية مزيج الجبن.‏ ‏6-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية البطاطس ومزيج الجبن.‏ ‏7- غلّفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لـ45 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن،

• 2

  أزيلي ورقة القصدير ثمّ أدخلي ‏الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية.‏

وصفات ذات صلة