بسكويت الميرانغ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيضتين مع الملح للحصول على مزيج رغويّ.

• 2

  أضيفي الخلّ والفانيليا وملوّن الطعام.

• 3

  ضعي ثلث كمية السكر واخفقي مجدداً على سرعة عالية.

• 4

  أضيفي تدريجياً وبواسطة ملعقة كمية السكر المتبقية مع الخفق باستمرار. يجب الحصول على مزيج كريميّ ثابت ومتماسك.

• 5

  ضعي المزيج في كيس الحلويات.

• 6

  شكّلي الميرانغ على صينية مغلّفة بورقة زبدة.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق.

• 8

  بعد مرور 10 دقائق، أدخلي الصينية وخففي حرارة الفرن إلى 105 درجات مئوية.

• 9

  أتركي الميرانغ حوالى 30 دقيقة في الفرن.

• 10

  أطفئي الفرن واتركي البسكويت بداخله لمدّة ساعة.

• 11

  أخرجي بسكويت الميرانغ بعد ساعة واتركيها على حرارة المطبخ حتى اليوم التالي.

• 12

  قدّميها وتلذذي بمذاقها.

نصائح

وصفات ذات صلة