طريقة عمل بسكويت الفانيليا والشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة جيداً.

• 2

  أضيفي السكر واخلطي.

• 3

  ضعي البيض والفانيليا والحليب والبايكنغ باودر والملح.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً على سرعة منخفضة.

• 5

  أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي بين الإضافات للحصول على عجينة متماسكة.

• 6

  قسّمي العجينة إلى قسمين. أتركي القسم الأول أبيضاً.

• 7

  أضيفي إلى القسم الثاني الشوكولاتة المذوّبة (أو الكاكاو) واعجني.

• 8

  إفردي القسم الأبيض على ورق زبدة على شكل مستطيل.

• 9

  إفردي قسم الشوكولاتة على ورق زبدة على شكل مستطيل.

• 10

  أدخلي القسمين إلى التلاجة حتى تتماسك العجينة قليلاً.

• 11

  أخرجي العجينة من الثلاجة وضعي على سطح صلب المستطيل الأبيض وفوقه متطيل الشوكولاتة.

• 12

  لفّي المستطيلان على بعضهما على شكل رول.

• 13

  أدخلي الرول إلى التلاجة لبعض الوقت حتى يجمد لتتمكني من تقطيه.

• 14

  بواسطة سكين، قطّعي الرول إلى قطع رفيعة بعض الشيء.

• 15

  رصّي القطع فى صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 16

  أدخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يأخذ الحلى لوناً من تحت ومن الجوانب ثمّ اتركيه بعدها حوالى 10 دقائق حتى يصبح مقرمشاً.

• 17

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الحلى يبرد.

• 18

  إحفظي قطع البسكويت في علبة مُحكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

نصائح

وصفات ذات صلة